Le Cinque Terre, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, sono diventate una delle attrazioni turistiche più famose e visitate d'Italia. La crescita del turismo nei villaggi colorati è aumentata in modo esponenziale. Come in tutte le destinazioni più ambite d'Italia, la folla può essere soffocante.
Ma non tutto è perduto. Per i visitatori che vogliono qualcosa di più di qualche foto veloce per Instagram, ci sono molti modi per vivere una bella esperienza culturale che potrai conservare per molti anni.
In questo articolo condividerò alcune delle attività meno conosciute e delle cose da fare assolutamente alle Cinque Terre.
Cercando un'esperienza di viaggio più lenta, vedrai una versione migliore delle Cinque Terre e premierai le aziende e le persone che incoraggiano un approccio più sostenibile al turismo nella zona.
Un po' di noi
Ciao! Siamo Justin e Lu e ci siamo trasferiti in Italia dall'Australia. La nostra nuova casa a La Spezia, vicino alle Cinque Terre, ci ha fatto conoscere questo piccolo angolo d'Italia.
La Spezia Guide è il nostro modo di abbracciare la nostra nuova casa e di condividere il meglio che ha da offrire con i visitatori che arrivano in zona.
Buon viaggio!
Cose da fare alle Cinque Terre: Visitare un agriturismo
Gli agriturismi sono dei veri e propri soggiorni in fattoria. Se non hai mai visitato o soggiornato in un agriturismo, puoi aspettarti una sistemazione rustica e una cucina casalinga. Spesso ci sono anche prodotti in vendita e si possono fare esperienze e tour in fattoria.
Le fattorie della zona hanno origini antiche e sono profondamente radicate nella cultura delle Cinque Terre. Per questo motivo, la visita alla fattoria è una tappa obbligata per vivere un'esperienza davvero autentica alle Cinque Terre.
Informazioni locali: Molte persone vengono alle Cinque Terre per gli iconici e colorati villaggi di pescatori. Ma l'area UNESCO delle Cinque Terre comprende anche le colline e il territorio agricolo intorno ai cinque paesi. Infatti, gli abitanti originari della zona non erano famiglie di pescatori, ma di agricoltori.
Ecco una lista di alcuni degli Agriturismi meno conosciuti delle Cinque Terre.
1. Tour della cantina Cian du Giorgi
A 500 metri sul livello del mare, in un paesaggio scosceso e fragile, i vini della Cantina Cian du Giorgi sono gestiti a mano in quella che viene chiamata viticoltura eroica.
Per oltre 5 anni, i contadini di questa terra (Riccardo Giorgi e Adeline Maillard) hanno recuperato i terrazzamenti per dare nuova vita alle antiche viti. È stato un lavoro minuzioso. Solo quando percorrerai di persona queste fattorie ripide e terrazzate potrai apprezzare il tipo di sforzo che richiede.
Il loro approccio alla coltivazione dell'uva è principalmente tradizionale, con l'utilizzo di vecchi vitigni e fermentazione naturale (senza lieviti aggiunti) che producono vini dal gusto unico.
Al Cian du Giorgi puoi visitare la cantina, che si trova in un piccolo spazio di appena 30 metri quadrati, nella valle interna di Vernazza. La cantina offre una degustazione di vini con vista sul Mar Ligure.
Per una scoperta più approfondita della viticoltura eroica delle Cinque Terre, puoi anche scegliere un tour e una degustazione in vigna.
2. Cantina BarCa
Un giovane di Vernazza sta dando nuova vita all'eredità della sua famiglia. Al di là degli affollati villaggi, scopri il cuore autentico della regione presso l'amata BarCa Winery. Il loro imperdibile corso di pesto con degustazione di vini è accompagnato da una vista panoramica impareggiabile e da padroni di casa accoglienti.
3. Picnic della cantina Buranco
In collina, a soli 200 metri dal paese di Monterosso al Mare, puoi trovarti immerso tra le uve, le olive e i limoni della Cantina Buranco.
All'Agriturismo Buranco ci sono diverse esperienze che mettono in contatto i visitatori con la terra e i prodotti del territorio.
L'aggiunta più recente è il percorso Wine-Trekking che include un'audioguida. Il tour a piedi autoguidato è un'opportunità per godersi la cantina al proprio ritmo. L'idea di girare per un'azienda vinicola con un'audioguida può sembrare un po' grossolana, ma ha uno scopo più importante. L'idea è quella di superare la barriera linguistica in modo che un maggior numero di turisti possa conoscere la storia del vigneto e le tradizioni della zona.
Lungo il percorso, potrai gustare un picnic (preparato per te) e sorseggiare un bicchiere di vino.
4. Aperitivo alla Cürnigia di Wild Farm
Non troppo lontano da Cian du Giorgi, puoi trovare un altro progetto di recupero delle Cinque Terre in corso presso la Wild Farm Cürnigia.
Dal 2020, The Wild Farm Cürnigia recupera terreni abbandonati e coltiva prodotti con tecniche naturali.
Nel negozio della fattoria puoi acquistare oli, salse, sciroppi e marmellate.
In alcuni giorni vengono organizzati anche tour didattici della fattoria e pomeriggi con aperitivo, conversazione e musica. Si tratta di un'attività informale e le esperienze sono ad hoc, ma ne vale la pena se il momento è favorevole.
Cose da fare alle Cinque Terre: Lungo la costa
I villaggi delle Cinque Terre sono disseminati lungo la costa ligure orientale. Questo tratto di costa offre uno scenario drammatico, bello e suggestivo.
Se scegli di esplorare la costa hai a disposizione diversi tipi di avventura.
1. Gite in barca lungo la costa
Il modo più semplice per esplorare la costa è in barca. Esiste un servizio di traghetti locali, ma ci sono anche diversi operatori che offrono tour che includono soste in alcuni villaggi e la possibilità di visitare una grotta locale e di nuotare in calette isolate.
Ecco la mia selezione di alcuni dei tour in barca migliori e più unici:
2. Escursioni sui sentieri
Siamo una famiglia di escursionisti e la rete di sentieri lungo la costa ligure e nelle vicine Alpi ci tiene impegnati tutto l'anno!
Ci sono così tante escursioni meravigliose (anzi, dovrei dire spettacolari) che la considero una delle cose più memorabili da fare alle Cinque Terre. E la cosa migliore è che non c'è bisogno di avventurarsi troppo fuori dai villaggi per iniziare a esplorare.
Una delle passeggiate più spettacolari (e meno conosciute dai turisti) ti porta alla Punta di Monesteroli. Il sentiero è stretto e presenta alcuni pendii ripidi ed è preferibile che sia affrontato da escursionisti esperti. Il percorso si conclude con una discesa di 1200 gradini (conosciuta localmente come “la scalinata grande”) fino al mare.
Nei mesi più caldi, la gioia di una nuotata in fondo è paradisiaca, ma di breve durata perché non ci sono scale mobili o ascensori per tornare in cima! Ma il bruciore alle cosce, il cuore che pompa e i polmoni che esplodono non sono forse, almeno in parte, il motivo per cui amiamo così tanto le escursioni?!
3. Escursioni in kayak nelle baie nascoste
Intorno alla costa ci sono molte grotte e caverne che possono essere esplorate solo dall'acqua. Questo riduce il numero complessivo di persone in questi luoghi ed è un ottimo modo per evitare la folla delle Cinque Terre.
I tour in barca sono un buon modo per vedere la costa e visitare 1 o 2 città, ma il modo migliore per avvicinarsi alle grotte è il kayak.
Ci sono molti buoni tour in kayak e posti che noleggiano kayak.
A mio parere, i tour migliori includono anche una guida con conoscenze locali, in modo da poter conoscere l'ambiente marino e la cultura della zona.
Un ottimo esempio è rappresentato da Davide Rossi e dal suo team di Cinque Terre Adventures. Il loro Shark Cave Tour è un'esperienza coinvolgente in cui si pagaia in alcuni punti nascosti e si condividono le caratteristiche di questa zona fragile e bellissima.
I tour di solito includono anche una sosta per una nuotata in una delle spiagge appartate.
Altre avventure in kayak ben organizzate che non richiedono alcuna esperienza precedente includono:
Carnassa Tour – Tour in kayak da Monterosso: Una pagaiata di 2 ore con partenza da Monterosso e direzione Vernazza. Questo divertente tour porta i gruppi a esplorare grotte, cascate e a provare l'ebbrezza di una costa mozzafiato.
Cinque Terre dal Mare – Tour in kayak da Riomaggiore: questo team di amanti del mare e della pagaia accompagna piccoli gruppi in un'eco-avventura in una grotta locale. Prenditi del tempo per ammirare i panorami e immergerti in uno scenario pittoresco. Un ulteriore vantaggio è la sosta in una piscina naturale dove potrai nuotare e fare snorkeling.
Se preferisci pagaiare e stabilire la tua rotta, puoi anche noleggiare un kayak in alcune località.
Potrebbero piacerti anche gli altri contenuti sulle Cinque Terre
4. Equitazione in collina
Per il mio compleanno di quest'anno Justin ha prenotato un'esperienza a cavallo con il maneggio D-Ranch, vicino a Monterosso.
I tour sono tenuti da Denise, che è una ciclista esperta e guida gruppi di massimo 4 persone sulle colline delle Cinque Terre. Una parte del percorso si svolge lungo un sentiero di campagna, ma un tratto dell'escursione si svolge sull'Alta Via Trail (AVT) in un bosco con scorci sul mare.
I cavalli sono ben addestrati, ma il terreno è impegnativo con ripidi dislivelli lungo i tratti di strada. Abbiamo trascorso un paio d'ore divertenti e non vediamo l'ora di tornare all'AVT, ma la prossima volta lo faremo in mountain bike!
Abbiamo le nostre biciclette elettriche, ma se sei in vacanza puoi noleggiarle o partecipare a un tour guidato con un ciclista esperto.
Cose da fare alle Cinque Terre: Esperienze enogastronomiche
Oltre a visitare gli Agriturismi, ci sono anche altri tipi di esperienze enogastronomiche alle Cinque Terre che ti permetteranno di apprezzare e comprendere meglio la cucina locale.
Spunti di riflessione: La cucina ligure riflette la sua posizione costiera. I primi e i secondi piatti spesso celebrano il pesce e i frutti di mare pescati localmente e provenienti dagli allevamenti di ostriche e cozze presenti nel Golfo di La Spezia da oltre 100 anni. Ma la terra è anche un importante produttore di cibo e gli ingredienti freschi e aromatici sono una caratteristica della cucina ligure.
Ecco un elenco di alcune interessanti esperienze gastronomiche alle Cinque Terre.
1. Degustazione di vini a Cinque Sensi
Cinque Sensi si trova vicino alla stazione ferroviaria di Vernazza, ma visitandolo ti sentirai trasportato in un rifugio tranquillo.
Offrono una degustazione di vini locali delle Cinque Terre abbinati a formaggi, olio d'oliva e salumi. L'idea è quella di sedersi, rilassarsi e apprezzare i sapori locali della Liguria e dell'Italia.
Fanno anche un corso per la preparazione del pesto, insegnando un metodo tradizionale con pestello e mortaio piuttosto che con un moderno frullatore.
Spunti di riflessione: Le ricette di pesto possono includere pomodori secchi e peperoni. Ma nella Liguria di Levante la ricetta è fresca e aromatica e inizia sempre con aglio schiacciato, basilico e pinoli (o a volte noci, ma mai anacardi)! Questa base viene poi unita al parmigiano (magari con un pizzico di pecorino) e a una generosa quantità di EVO italiano di buona qualità.
Cinque Sensi propone anche un menu standard di bevande e piatti da condividere (tapas). Il menu non è molto ampio, ma in una calda serata estiva, i piccoli piatti con un bicchiere di vino locale potrebbero essere la conclusione perfetta di una giornata intensa di visite turistiche.
2. Escursione a Ittiturismo Corniglia Sp4488
Questo delizioso agriturismo è un luogo in cui puoi sentire una vicinanza alla natura e una calma che non è spesso presente nella vita frenetica di oggi.
L'Ittiturismo Corniglia Sp4488 è così chiamato perché si trova sulla SP4488. Ma il modo migliore per arrivare qui è fare un'escursione. Utilizzando il sentiero escursionistico SVA (il famoso sentiero blu), l'Ittiturismo dista circa 30 minuti da Corniglia e 1,5 ore da Vernazza.
Informazioni locali: Il percorso della SVA è a pagamento (utilizzando un abbonamento Cinque Terre Card). Ma se dici all'addetto all'ingresso che stai mangiando all'Ittiturismo, l'ingresso dovrebbe essere gratuito.
Inoltre, a volte l'aragosta fa la sua comparsa nel menu, quindi vale la pena chiedere informazioni al momento della prenotazione. A causa della domanda e dei posti limitati, è necessario prenotare un tavolo!!!
Il motivo principale per visitarla è provare gli squisiti frutti di mare pescati localmente e i prodotti freschi dell'orto. Anche la vista sul mare, la tranquillità e l'autentica ospitalità non sono da meno!
3. Corso di cucina a Riomaggiore
L'Italia è famosa per la pasta ed è quasi impossibile venire qui e non mangiare pasta! Ma nonostante il suo consumo sia così diffuso, molte persone non l'hanno mai preparato fresco. E dove se non in Italia dovresti imparare a fare la pasta!
Questo corso di preparazione della pasta ti insegnerà a preparare due tipi di pasta e il classico dessert Tiramisù. Il corso si svolge sulle colline di Riomaggiore, in modo da avere anche una vista sulle Cinque Terre.
Spunti di riflessione: Tiramisù, tradotto direttamente in inglese, significa “tirami su”. Se consideri che il tiramisù è un dessert a base di caffè e alcol, allora credo che sarai d'accordo che il nome è semplicemente perfetto! Per chi non ha familiarità con questo piatto, vale la pena di notare che la ricetta tradizionale contiene uova crude!
Se non hai mai partecipato a un corso di cucina, te lo consiglio vivamente. Ho frequentato numerosi corsi di cucina con amici in Australia ed è sempre stata un'esperienza arricchente.
Non solo impari nuove abilità culinarie, ma cucinare insieme ti dà la possibilità di interagire e godere della compagnia del padrone di casa e degli altri ospiti. E naturalmente, la ciliegina sulla torta (scusate il gioco di parole) è che potrai mangiare quello che hai preparato!
Cose da fare alle Cinque Terre: Altre attività nelle vicinanze
Uno degli scopi di questo blog è quello di incoraggiare i visitatori che arrivano in questa zona a esplorare oltre le Cinque Terre.
Se visiti le Cinque Terre per qualche giorno, puoi raggiungere facilmente altre località vicine come Porto Venere, Levanto e La Spezia (in treno o in barca) per continuare la tua avventura.
Dai mercatini dell'antiquariato ai festival dei cocktail, dalle passeggiate in bicicletta lungo i sentieri costieri alle cene in riva al mare, c'è molto altro da fare al di fuori dei 5 famosi villaggi.
Ulteriori letture
Conclusione
Che tu sia qui per un giorno o in visita per qualche giorno, puoi trovare tante cose divertenti da fare alle Cinque Terre e nei dintorni. In questo post ho condiviso alcune idee e incluso una serie di attività per tutti i gusti!
Tantissime persone passano dalle Cinque Terre per spuntarla dalla lista. È un luogo che attira davvero le folle. E non tutti hanno il lusso di viaggiare lentamente. Ma se puoi, ti consiglio davvero di prolungare il tuo soggiorno e di premere il tasto pausa.
Non ti pentirai di aver messo da parte un po' di tempo per dedicarti a un'attività in cui puoi incontrare persone locali appassionate che condividono la bellezza della loro casa.
FAQ
Devo prenotare le attività alle Cinque Terre?
Le Cinque Terre sono molto affollate e se sei deciso a fare qualcosa è sempre meglio prenotare (soprattutto in alta stagione). Questo vale sia per i ristoranti che per i tour e le attività.
Come si raggiungono le attività alle Cinque Terre?
A causa del terreno collinare, è difficile trasportare le persone in auto o in autobus ed è insolito che i tour delle Cinque Terre prevedano il prelievo dagli hotel. Se ti organizzi tramite un tour operator o un sito di prenotazioni affidabile, ti verranno date istruzioni su dove incontrarti.
Cosa c'è da fare alle Cinque Terre quando piove?
Data la posizione costiera, le piogge sono tipiche, soprattutto in autunno e in primavera. In caso di pioggia leggera, prendi un poncho o un ombrello, perché sarà comunque possibile visitare la città.
Ma in caso di pioggia battente, i villaggi non sono molto divertenti ed è meglio evitare i sentieri escursionistici. Ci sono alcune attività alternative al coperto, come visitare il castello di Riomaggiore, seguire un corso di cucina o fare una degustazione di vini.
Altrimenti, puoi prendere il treno e visitare le gallerie d'arte e i musei civici di La Spezia.
